Málokdo ví, zda existuje rozdíl v kvalitě mezi vejcem se žlutým žloutkem a vejcem s oranžovým žloutkem.
Žloutek vejce může mít různé odstíny, ale jeho kvalita bude stejná.
Vejce může být vnímáno člověkem různými způsoby. Od velikosti po barvu – vejce může vypadat velmi rozmanitě.
Nejčastějším rozdílem mezi vejci je barva skořápky, protože tyto produkty se často vyskytují jak v bílé, tak v hnědé barvě.
Vyvstává také otázka, jak vypadá vejce uvnitř, kde se nachází bílek a žloutek.
Ve skutečnosti mají vejce často žlutý žloutek a někdy oranžový.
Lidé se často ptali, v čem spočívá rozdíl v této pigmentaci. Existuje mezi nimi kvalitnější varianta?
Vejce: rozdíl mezi vejcem se žlutým žloutkem a vejcem s oranžovým žloutkem.
Stejně jako není rozdíl v kvalitě mezi barvou skořápky slepičího vejce, která může být bílá nebo hnědá, není ani rozdíl mezi žlutým a oranžovým žloutkem.
Barva skořápky vejceje určena plemenem slepice a jejím opeřením.
Rozdíl v barvě žloutku vejceodráží jeho stravu.
Žloutek může mít různé odstíny žluté a oranžové barvy, z nichž některé jsou sytější než jiné.
Barva žloutku je dána pigmenty zvanými karotenoidy, které se vyskytují v mnoha druzích zeleniny.
V zásadě barva žloutku nezávisí na plemeni slepice.
Kvalita vajec bude stejná, ale pigmentaci žloutku určuje strava slepic.
Nyní víte, že pokud najdete vajíčka s žloutky různých barev , nemusíte se obávat, protože to nemá žádný podstatný vliv na chuť.
